// Faglitteratur // Kakejern

Handlekurv

 
Kakejern av
Bjørg Nordset
Forfatter:
Bjørg Nordset
Forlag:
Lesja Historielag
Format:
Innbundet
Språk:
Nynorsk
Utgitt:
2016
Antall sider:
111
Vekt:
550
Pris: 300,-

Beskrivelse av boken
Kakejern eller bakstjern har røter i forhistorisk tid og er gjennom tidene blitt brukt til å lage nattverdsbrød, men også kaker til fest og høgtid. Framleis er vaffeljernet flittig i bruk, og for mangeblir det ikkje jul utan goro og krumkaker. I Lesja vil vi dessutan gjerne ha avletter og skrivabrød, og her fanst det frå gamalt gjerne fleire kakejern på kvar gard. Denne boka tek for seg utviklinga av kakejerna og kakene og viser kva for rik kulturtradisjonen kakejerna representerer både i smedkunst og matkunst.

Forfattar av boka er Bjørg Nordset. Ho er pensjonert lærar og var redaktør for boka "Mat frå gard og grend" som har kome i tre opplag og som enda er å få.